
活動時間:2022年5月13日
活動地點:淡江大學 淡水校區 達文西樂創基地
活動目的:每道料理,記載著背後的故事及文化。本次的活動,除了邀請專業的講師來帶領大家一同完成美味的異國海鮮燉飯之外,也要讓大家透過實作,認識到在地食材的故事及應用,進而了解農法知識與辨別常見香草蔬果,達推廣「食在地產品、用在地食材」的責任永續消費(SDGs 12)。
主講人:江舟商店 江航舟講師
真理大學觀光數位學系 孫洪飛絮老師
主辦單位:農情食課無毒、有機印象淡水
協辦單位:真理大學觀光數位學系、江舟商店
活動時間:2022年4月29日
活動地點:淡江大學 台北校區
活動目的:透過課堂上的實作,帶領同學們認識香草的其他用途,不光只是欣賞、食用、入菜,也可以作為染劑及素材,裝 .....
活動時間:2022年4月16日
活動地點:淡水河口 沙洲上
活動目的:歷史是一面明鏡,讓我們省思過往的教訓,歷史也是一捲回憶錄,讓我們追蹤先民的遺跡。早期的淡水河污染嚴重 .....
活動時間:2022年4月12日
活動地點:淡江大學 台北校區
活動目的:透過課堂上的實作,帶領同學們認識香草的其他用途,不光只是欣賞、食用、入菜,也可以作為染劑及素材,敲 .....
活動時間:2022年4月10日
活動地點:石門嵩山社區 新北市石門區北19鄉道
活動目的:享受全台灣特有的火山岩水梯田,讓參與者認識嵩山社區水梯田的獨特性,以及了解到千歲 .....
淡大USR老街再生計畫 結合創意呈現歷史文化
淡江大學歷史系與資傳系, 申請教育部推廣大學社會責任實踐計畫,校方表示,這一項計劃,主題將以淡水老街再生計畫為主,希望將目前的淡水老街,注入學生新的創意與歷史文化呈現。
一個偉大的城市應該要有一所偉大的大學!」,這句話道出了大學校院的重要性。近年來本校除在專業領域持續研究創新外,也主動積極和社區、社會及產業結合,將知識傳遞給社會大眾,帶動所在地區繁榮與發展。今年學校提出大淡水獨特之河、港、山、城文化與產業發展脈絡串連起來,建立緊密的區域鏈結之構想,獲得教育部「大學社會責任實踐計畫」(USR計畫)補助。為凝聚全體共識所孕育之群體智慧,開放共享高等教育之教研資源與空間場域,學校特別於外語大樓FL501成立USR辦公室,企圖營造一個全校師生與社區參與分享的新園地。