地點：淡江大學淡水校區 體育館

活動內容：
■ 活動時間：110年11月22日 星期一　10:00–12:00
■ 活動地點：淡江大學淡水校區 體育館
■ 活動目的：透過眼睛看、手觸摸、鼻子聞及味蕾嚐去感受每一種香草獨有的風味與魅力。從最基本的香草定義，到認識香草種類，最後一同體驗製作專屬於自己的香草茶包，一步步帶你探究秘密香草花園的奧妙世界。

活動時間： Mon, Nov 22, 2021

地點：傳播館o504

活動內容：
■ 活動時間：110年10月27日 星期三11:00-12:30
■ 活動地點：傳播館o504
■ 活動目的：大傳系畢業製作課程專題組的同學，將報導台南的銀同社區，有一個「Oh Old！」市集，提供長輩可以自在參與的環境，是台灣少見以青銀合創為基調的市集。因此在田野調查與初訪之際，邀請曾有關相關經驗的媒體記者分享，以專題報導青銀共創題材的田野調查。

活動時間： Wed, Oct 27, 2021

地點：阿三哥農莊(地點: 新北市淡水區樹興里樹林口1-3號)

活動內容：
■ 活動時間：110年10月23日 星期六　09:00–15:00
■ 活動地點：阿三哥農莊(地點: 新北市淡水區樹興里樹林口1-3號)
■ 活動目的：迎來新學期，開啟新服務。這學期的「農」情「食課」-無毒、有機印象淡水與教官室進行合作，一起帶學生深入淡水山區，走進阿三哥農莊進行深度五感體驗。除了進行摘採茶籽的體驗活動之外，下午也針對社區內的特色地景進行大地遊戲，讓學生沉浸在傳統農莊與社區的氛圍。也期盼透過這類型的活動，牽起學校、社區與學生的連結，為地方社區注入青年力，進而推廣計畫宗旨，也對校園支持型農業做更深的推波。

活動時間： Sat, Oct 23, 2021

地點：淡江大學 淡水校區

活動內容：
■ 活動時間：110年10月21日 星期四　13:00–16:00
■ 活動地點：淡江大學 淡水校區
■ 活動目的：讓薰草不在只是藥用為主，而是可以切切實實的融入我們生活當中。藉由蔡忠志講師的介紹，認識東方文化對於薰草的定義與其主要用途，也將薰草的各部分可以藥用、食用相關的療效與大家分享。

活動時間： Thu, Oct 21, 2021

地點：淡江大學宮燈教室H107

活動內容：
■ 活動時間：110年08月31日 星期二　12:00–14:00
■ 活動地點：淡江大學宮燈教室H107
■ 活動目的： 瞭解香草中的可食性植物以及其應用在生活中的各式用途與功效並與講師一同討論方向，進一步瞭解如何籌備香草相關課程。

活動時間： Tue, Aug 31, 2021

地點：淡江大學宮燈教室H107

活動內容：
■ 活動時間：110年08月4日 星期三　13:30–15:30
■ 活動地點：淡江大學宮燈教室H107
■ 活動目的：本次活動邀請茶葉評鑑師山生有幸郭峻堯至淡江大學分享茶葉商業模式建立，以此為針線編織淡水在地小農一良茶屋未來的可能性。

活動時間： Wed, Aug 4, 2021

地點：MS Teams

活動內容：
【淡江時報記者林靖諺報導】本校USR「淡水好生活」計畫7月29日上午9時在覺生綜合大樓I601，透過MS Teams舉辦「淡江大學大學社會責任 2021 SIG水資源論壇」，由經濟系主任林彥伶主持，聖約翰大學、淡江中學、興仁國小、八斗國小、淡水區愛鄉協會、三芝區店子里以及柬埔寨ECC School（Cambodia）等協辦單位，逾80位師生參與。

學術副校長何啟東致詞表示，今年臺灣和許多國家都經歷了缺水、洪水暴雨、森林大火等問題，讓大家意識到需要去關心自然環境，所以這次水資源論壇相當重要，並以聯合國永續發展目標中的「SDG6潔淨水與衛生」、「SDG14水下生命」及「SDG17夥伴關係」為主題進行討論。「本校秉持著『共創大淡水，智慧大未來』的理念，希望藉由學生參與USR，達到『大一淡江人，大四淡水人』的目標。「淡水好生活」計畫主持人，課程所副教授黃瑞茂認為，水資源是一直以來所要面對的問題，身為教師該如何讓下一代重視和了解這關鍵的議題，是值得去思考的。水資源的挑戰在於維護、保存和再利用，他建議可以讓水與科技力量做結合，並找出解決方案，成為城市的一個重要規劃。

本次論壇邀請北海岸各級教育機構、地方組織及民間單位的來賓，以「水資源」為主題，說明並討論「海岸污染、山海之間、水的循環、國際場域」四個議題，安排九場演講，分享所接觸及實施的真實場域經驗與成果。黃瑞茂在最後總結，「這次討論許多有關水與地方的議題，也看到過去農業時代與水的關係，讓我們了解到淡水真的是個豐富的地方。也讓我們意識到所要面臨的許多挑戰，需要去交流和落實行動。我認為USR就是教師帶著學生嘗試在真實場域中，運用自身所學專業知識，繼而產生積極作用。相信在培養學生專業知識這方面會有很大的轉變，也希望大家能在今日在許多個案中學到經驗，當作未來實施的參考。」

活動時間： Thu, Jul 29, 2021

地點：淡江大學宮燈教室H107

活動內容：
■ 活動時間：110年07月14日 星期三　13:00–15:00
■ 活動地點：淡江大學宮燈教室H107
■ 活動目的：本次食農教育課程，可了解到「食農」教育背後的意義，也能學習到許多專業知識，透過講師的經驗分享，讓我們對食農教育有更深一層的體悟與認知，也能學習與參考其他組織對於食農教育的推廣，進而讓USR計畫規劃的活動能夠展現更全面的食農。

活動時間： Wed, Jul 14, 2021

地點：MS TEAM線上發表

活動內容：
■ 活動時間：110年06月15日 星期二 13:00-15:00
■ 活動地點：經由MS TEAM線上發表與講評
■ 活動目的：「農」情「食課」在大學社會責任計畫第二年中，帶領學生經由多篇報導地方故事，引發對淡水地區的了解與認同，進而有機會找回地方光榮感。包括: 「金牌農村前進中-忠寮社區」、「紫藤花園季」、「淡水春遊農旅」、「公司田溪與程氏古厝古蹟活化記」、「淡水古著風潮興起」、「新市鎮的休閒趣」、「在”疫”起」攝影專題，此次活動為在學期末經由課程發表，邀請在淡水成長的媒體記者李又如校友講評作品。

活動時間： Tue, Jun 15, 2021

地點：守謙國際會議中心1樓 承運廳 HC105

活動內容：
從三十年前地方文史工作的挖掘開始，中小學課程致力於將學生帶到真實的生活場域進行學習，歷經了鄉土教育、野溪步道營造、社區有教室（社區營造）、生態環境、藝術介入社區與文史生態走讀等歷程。2019年淡江大學大學社會責任實踐計畫，盤整歷年與中小學合作的在地課程經驗，提出「學習型城鄉」的未來學校理念，以回應108課綱倡議的素養導向教育。在以「流域課程」作為內涵的基礎上，淡江大學與中小學展開合作，透過「共讀」與「課程共備」協同發展環境教育相關的課程與學習活動。研討會主要活動內容包括：



一、專題演講：邀請專家學者與實務工作者分享環境教育以及各地的流域課程案例與環境教育推廣經驗。

二、工作坊：邀請專家進行教育科技與教學實務的創意工作坊，以實作方式發展教育方法與經驗。

邀請您一起參與！ 強調以地方與社區為教育基礎的視角，重視運用學生生活中的所有環境內涵包括自然的、社會的及文化的，作為設計學習活動的出發點。同時反省身處全球化利弊影響中，思索學校及學校教育在社會中的角色。

活動時間： Fri, May 21, 2021 ~ Sat, May 22, 2021